ご飯が進む！「がっつり」「こってり」系の鶏ムネ肉レシピを、つくれぽ1000件超えのみ厳選して紹介！
※つくれぽ掲載件数は、2018年12月7日現在の数字です。
こってりが苦手な方には、鶏ムネ肉のあっさりレシピも用意しています。お酢を効かせた料理や、ハムや塩味なおつまみなど。
パサつきやすい鶏ムネ肉を、もっちり、しっとり仕上げる下準備については「料理の裏技」にて紹介しています。塩と砂糖と水を黄金律で混ぜた液に浸けておくと、ぐっと柔らかくなりますよ！
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鶏ムネ肉ソテー系
むね肉のくせに…ウマウマ！！
つくれぽ3,589件！
シンプルな材料なのに、漬け込むことで、しっとりプルル、こく旨、ジューシーなソテーに！漬け込んだ肉を、唐揚げや、他の料理に活用しても美味しそうですね。
安い！鶏むね肉で鶏マヨ！焼くだけ！
つくれぽ3,836件！
簡単なのに、美味しい！決め手は、オーロラソースに！
柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き
つくれぽ1,968件！
ふわっとした食感の仕上がりが大人気！
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照り焼き系
鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。
つくれぽ1,505件！
こってりしたお味で、ご飯が進むと大好評！トッピングにのりを散らして、照り焼きチキン丼にしても、良さそうです。
鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤
つくれぽ2,279件！
カレー味の照り焼き！？これが結構、合うのです。普段の照り焼き2、ちょっと変化を加えたい時にぴったりのレシピ。
劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き
つくれぽ2,227件！
病み付きのファン続出の人気レシピ。簡単に、がっつり！そして柔らかくお肉が仕上がります。
節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
つくれぽ3,254件！
自分でムネ肉を叩くという、やや面倒な下準備がありますが、自分でミンチにしただけに、肉の粘りや、ゴロッとした感じが美味しいです。
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ソースをのせる系
絶対ビール！！☆鶏胸肉の辛いソテー
つくれぽ1,067件！
お酒が進む、ピリ辛ソースが食欲をそそります。
大人気☆揚げないチキン南蛮（お弁当にも）
つくれぽ7,405件！
ちょっと甘めな味付けが大人気のレシピ。美味しいだけではなく、ノンフライでヘルシーなのも嬉しいです。黒酢に置き換えても、OKですよ。
ソースをからめる系
鶏胸肉がこってり旨～い♪オイマヨあえ
つくれぽ2,650件！
デパ地下で買ってきたかのような、デリ風なお味。結構甘めな味付けが、大人気です。
なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
つくれぽ2,227件！
こってり、甘い味付けにご飯が進みます！
簡単！！節約！！鶏胸肉のトリチリ☆
つくれぽ5,767件！
エビじゃなくても、美味しいのですね。エビよりも安上がりなのが、とっても嬉しいです。またまた、ご飯が進みそう！
鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）
つくれぽ1,722件！
旨味たっぷり、きのこの歯ごたえ美味しい一品です。バターのコクの香りが食欲をそそります！
唐揚げ・揚げ物系
簡単チキンナゲット♪～鶏胸肉で～
つくれぽ9,154件！
カリカリ、ふわふわのチキンナゲット！その美味しさは、つくれぽの多さが証明しています。ここで紹介しているレシピでも、No1つくれぽ数の最強レシピ。
安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ
つくれぽ2,239件！
旨味ソースにしっかり漬け込むことで、柔らかく、もっちり、旨味たっぷりの唐揚げが実現！
鶏むね肉のクリスピー唐揚げ
つくれぽ1,623件！
衣がゴッツリとした、食べ応えあるサクサク唐揚げです。
めざせ！からあげクン的なナゲット？
つくれぽ1,272件！
あのコンビニのからあげクンが、自宅で実現！？しかも、安い鶏胸肉なのが、お財布にも優しいです。
鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ
つくれぽ2,123件！
普段の唐揚げと一味違う！しっかり中から味がしみている、ジューシーな一品。
たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏
つくれぽ2,331件！
酢の入ったソースが美味しく、これまたご飯が進み一品です。
ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬
つくれぽ1,543件！
鶏胸肉を柔らかくコツが満載のレシピです。チキンカツに限らず、この下準備をマスターすれば、他の料理にも十分に使えるテクニックです。
お弁当のおかずにぴったり
お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め
つくれぽ2,276件！
お弁当への支持率高いレシピです。甘いケチャップ味なので、お子さんにも大人気！そして、ご飯が進みます。
やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ
つくれぽ1,080件！
子供も大好きなピカタ！お弁当にもぴったり！
これから殿堂入りしそうな予感
まだ、つくれぽ1000件に達していませんが、これから入ってきそうな予感の極旨レシピを紹介！
旨い！鶏胸肉のにんにくバター醤油ステーキ
つくれぽ336件！
ガッツリと、にんにくが効き、バター醤油でこってりと。食べ盛り、こってり好きさんも大満足！
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